Midwest 90: Rapid City は、極限のプレッシャーの中でビジネスを回す経営シミュレーションです。崩壊しつつある経済の中、1990年代のロードサイド・ダイナーを建て、最適化し、拡大していく。メインの食材は、モンスター肉です。すべてのシステムは繋がっています。すべての決断に代償があります。儲かる（けれど怪しい）食の帝国を築こうモンスターから採取した食材を研究し、新メニューを開発する客の行動・バフ・リスクを踏まえてメニューを設計するmissouriteなどの添加物を試して、利益アップ、あるいは副作用アップを狙う店舗を拡張し、効率を高め、事業をスケールさせるサバイバルだけじゃない、経営そのものを回すスタッフを雇って育て、忙しい時間帯でも回転を止めない仕入れ・価格設定・顧客満足度のバランスを取る利益率、安全、評判のうち、何を一番優先するかを決める崩れていくローカル経済の中で、柔軟に立ち回る投資を守れ店舗まわりに罠と防衛設備を配置する予測不能な夜のモンスター襲撃を生き延びる客・従業員・店舗設備を守り抜く防衛は単なる戦闘ではなく、運営コストの一部と捉えるあなたの選択が街を変えるRapid Cityに大きな影響を与える経営判断を下す地域社会を支えるか、それとも食い物にするかリアルで人間味あふれるキャラクターたちと、分岐するストーリーを進めるモンスター発生の真相を解き明かす店を潰さないために、あなたはどこまでやれますか？